6代前のご先祖様は江戸時代生まれ?!日本人の寿命とじいちゃんのじいちゃんのじいちゃん

「パパのパパのパパのパパのパパは何歳?」こんな質問をされたことがあるパパもたくさんいるのではなかろうかと思いますが、あったこともない曾祖父よりも前のご先祖様はいったいどこで何をしていた人だったのでしょう。ご先祖様の生きた時代はどんな時代だったのでしょう。そんなことに思いをはせる梅雨の夜。

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ベランダでかぼちゃを育てる方法

かぼちゃ

ベランダでこの野菜だけは育ててはいけない!そう思い続けてきた野菜があります。それはかぼちゃです。しかし、野菜の中で、調理の際に発芽させたい欲求がもっとも強くなるのもかぼちゃを調理しているときです。2022年、誘惑に負けてマンションのベランダでかぼちゃを育て始めました。

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皮つき豚肩ロースで作るルーローハンの作り方

滷肉飯/魯肉飯

ルーローハンは台湾でよく食べられる料理の一つ。簡単に言えば、豚肉の醤油煮をかけたご飯なのですが、五香粉や氷砂糖なども入っていて、なんとも病みつきになるお味です。

今回はそのルーローハンの作り方で、皮つき豚肩ロースを使った方法などについて書きたいと思います。

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種からマンゴーを育てる方法 マンゴーの種を13個連続開封してわかったこと

マンゴーの種

南国フルーツの代表格「マンゴー」が、もしも家で育てられたら、そんなことを考えたことがあるのは私だけじゃないはず。我が家には庭はなく、ベランダで挑戦せざるを得ないのですが、とにかくマンゴーを食べるたび、種を見るとどうしても育てたくなってしまいます。今回、土マンゴーの種12個、金煌マンゴーの種1個を入手したのですが、これだけたくさん剥くといろいろと気づくこともあるもので、それらをまとめておこうと思います。

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台湾と日本の違い 箸について

台湾のお箸

台湾と日本は同じ東アジアにありながら、言葉も違えば習慣も違います。実際、いろんな違いがあるのですが、何年も台湾に住んでいると台湾に慣れてしまって忘れてしまっているものもあります。

時折周りから言われて思い出すようなこともあるのですが、今回はお箸のお話です。

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