もじたる – 浅瀬でジャンプ

感染症の流行前、台湾と言えば人気の旅行地の一つでした。また海外旅行できるようになったら台湾に行ってみようかな、などと考えている方もいるのではないかと思いますが、さて、台湾は一体何語を使えば良いのでしょうか。今回は台湾で使われる言葉についてまとめました。

ベランダの植物たちに害虫が群がるので、いろいろ試行錯誤する中で今回はオレンジオイルを作ってみました。

台湾の謎料理の代表格と言えば「バーワン」！チャレンジャーの方はぜひ台湾で食べてみてほしい料理です。今回はそんなバーワンを作ってみました。

私は梅干しの種の中にある「仁」を食べたことがありますが、青梅の種の中身ではありません。青梅の種の中身にはアミグダリンというシアン化合物が多く含まれるため、怖くて食べられません。

今回は梅の種についてまとめました。

日本には牛丼や豚丼、親子丼などがありますが、台湾にはルーローハン、ジーローハンがあります。いずれも華やかさはあまりないかもしれないけれど、庶民に愛されてきた料理です。

今回はジーローハンを作ってみました。

巷でまことしやかに囁かれる『梅干しの種は発芽する』という噂を検証すべく、諸々試しています。

未加工の梅の種は発芽します。今回のテーマは加工済みの、梅干しの種が発芽するかです。

台南が発祥だと言われるダンザイミェン。台南に限らず、台湾を訪れたことがある方ならどこかで食べたことがあるかもしれません。今回はダンザイミェンの作り方です。

台湾のローカルグルメの代表格「ルーローハン」はいつでもどこでもご飯が進む、いわば日本で言うところの牛丼のような存在です。そんなルーローハンの作り方をまとめました。

台湾旅行の醍醐味の一つに現地の朝食屋で朝食を食べるということがありますが、そんな台湾の朝食屋でほぼ確実に食べられるのがダンピンと呼ばれる台湾の庶民食。そのダンピンの作り方をまとめました。

知人からアロマティカスの挿し穂をいただき、それを土に挿していたところ無事に根を張り大きく育ってきたので、育て方などを中心にアロマティカスについてまとめたいと思います。