【梅仕事2018】梅干しの作り方と気を付けたこと

梅干し

台湾にきて、すぐに買えなくなったものの一つに梅干しがあります。いや、探せば有るのだと思うのですが、近所のスーパーでは売っていないのです。売っていないとなると食べたくなってしまうのが人間というものでしょうか。梅干しを食べるために自分で作ってみました。

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手作りが楽しい 冷凍苺で苺ジャム作り

苺ジャム

いつだったか、かなり前に冷凍苺を購入して、少しだけ使った記憶はあるのですが残りはずっと冷凍庫に入ったままでした。中身も霜が張っていて、氷まみれです。ジャムが大好きということもあり、今回、その冷凍苺を使ってジャムを作ってみました。

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社会人が通信制大学を卒業して思うこと(体験談)学位取得できるなら大卒扱い

ペンと消しゴムとノート

私は通信制大学を卒業というちょっと変わった経歴を持っています。当時、私の周りに通信制大学に通っている人など皆無で、そういう大学で勉強している事はとても珍しいものでした。

何かと謎の多い通信制大学について、実際に通信制大学を卒業した身として思うことを書いています。

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【梅仕事2018】傷んでもまだ間に合う 梅シロップ(ドロドロ)と梅ジャム作り

梅シロップ

梅の季節がやってきました。先日、梅干し用に購入した青い梅が、だいぶ傷んでいたので梅シロップと梅ジャムを作りました。手順的には梅シロップを先に作り、残った梅で梅ジャムを作りました。

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