料理 やっぱりうまい！ 自宅でも作れるシナモンロールでちょっと贅沢な気分♪
自宅にオーブンがあったらケーキ、クッキーなどが作れます。そして、シナモンロールが作れます！今回は自宅のオーブンで手作りシナモンロールを作ってみました！
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料理 マック越えた？！ 食べた人の評価が限界突破した激うまアップルパイがこれ！
マクドナルドのアップルパイが、シナモン香るフィリングが最高においしい至高の一品であることに疑いは無いのですが、今回はそんなマクドナルドのアップルパイを意識した焼きアップルパイを作ってみました。結論を先に書くと、うますぎてもうマクドナルドみた...
料理 苦い金柑が劇的変化！ マーマレードジャムにしたらうますぎて直食いしたくなるレベルだった
冬の楽しみと言えば金柑を食べること。スーパーや市場に金柑が並ぶのを今か今かと待っていた私でしたが、今冬もようやく金柑が手に入りました！ただ、想定の範囲内ではあったものの、苦く、酸っぱい金柑でした。そんな時はマーマレードジャムにすれば解決！今...
料理 甘すぎない？！ スタバのブラウニーが食べたくて自作したらできたものがやっぱりうまかった！！
洋菓子は数あれど、ブラウニーほどおいしい洋菓子はそれほど多くないのではないかと思うぐらいにはブラウニーが好きな私ではありますが、どこのお店のブラウニーが好きかと言われると特段思い浮かぶお店もなく、スタバなら何でもおいしいのではないだろうかと...
料理 臭くない！！ もちもちでおいしいマグロを食べるためにあることをやったら起こったこと
もう2024年も残すところ10日となりました。私はというと、台湾の市場で小さなマグロを買って食べたり、いつもと変わらぬ日常を過ごしております。今回もマグロを買ってきてさばきました。おそらく年内最後のマグロとなると思われますが、もっちもちでお...
料理 リピ確！ 市場でアジを買って真空パックして冷凍庫で保管し、解凍して食べたらうますぎて悶絶！
台湾在住者です。以前より食材の調達はスーパーだけでなく市場にも行くようにしているのですが、今回は市場で身が詰まっていそうなムロアジを見つけたので買ってきました。三枚おろしにして真空パックし、冷凍保存しておいたものを食べてみました。アカアジは...
料理 【秋の味覚】「甘っ！！」手間いらずで激うま焼き芋？！ オーブンで焼き芋作ったらウマいし簡単だしもうこれでいい！
秋になり、私の住む台湾でも長袖を着ることが増えてきました。肌寒く感じる日が続くと思い出されるのが日本の焼き芋。家庭でもフライパンを使えば焼き芋を楽しむことはできます。しかし、今回は最近手に入れたオーブンを使って焼き芋を作ってみた結果をレポー...
料理 台湾のマグロは日本のと違うの？ 台湾産冷凍マグロを解凍して刺し身で食べてみた結果
台湾在住者です。いつも行っている台湾のスーパーで冷凍のマグロが売られていたので買ってきて刺し身にして食べてみました。どのように解凍したのか、味はどうだったのかなどをここにまとめておきます。
料理 「船・・・？」 シュークリーム作ろうとしたら洋菓子「カスタードの船」爆誕！膨らまなかった原因はアレ！コツなどを記載！
洋菓子はいろいろあれど、甘いもの好きなら一度ははまったことがあるであろうシュークリームを作ってみたのですが、どうにもうまくできず、見事に失敗しました！後日いくつか改善したら成功したので、成功のカギとなるその方法も含めてここに共有します。
料理 「本当に紫蘇・・・？」紫蘇の実で佃煮を作ったけど香りが弱い。。。 紫蘇ってみんな同じじゃないの？！
この時期我が家のベランダでは青じそに花が咲き、実ができ始めます。青じそを育て始めてから毎年のことではあるのですが、今年も青じその実を使って佃煮を作りました。台湾生活の中で、日本を感じる瞬間です。ただ、どうも青紫蘇の香りが弱く、不完全燃焼な青...