植物 紫が濃い！ ついに色の濃い赤紫蘇栽培に成功！赤紫蘇栽培に最も大切だったこと
赤紫蘇は、栽培方法や環境によっては緑色になってしまうことがあり、過去に私も赤紫蘇なのに緑色になってしまったことがありました。2025年はキレイで濃い紫色（赤）になったので、やったことをここにまとめます。
煮鯛
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植物 めざせ自給自足！ 初春から横長のプランターでチンゲン菜を育てたら起こったこと
以前購入したチンゲン菜の種がまだ残っていたので、ベランダの横長プランターでまた育ててみました。しっかり育てられればもうスーパーでチンゲン菜を買わなくても良くなるかもしれないなんて考えもよぎりましたが、そんな簡単でもないようです。
料理 まだ食べられる！ 傷んだ完熟梅で作った梅ジャムがめちゃうまかった件
梅干しのために購入した梅の実の1/3程度が傷んでいたため、梅ジャムを作りました。完熟させてから作った梅ジャムは初めてでしたが、味は果たして・・・。
植物 なにしたの？！ ベランダの桃の木に花芽が全く付かなかった原因は？【2025年春】
ベランダで花見をしたい、そんな思いでなぜか種から育て始めた桃の木が我が家のベランダにはあります。2020年の12月に発芽したものなので、記事執筆時（2025年4月）現在、発芽から1500日程度経過していて、2024年春には中途半端ではあるも...
料理 最短で梅酢を上げたい！！ 簡単な作業で梅酢を一気に上げる梅干しづくり
2025年も梅仕事の時期がやってまいりました。今年も梅干しづくり、梅ジャムづくりなどを楽しもうと梅の実を買ってきた私なのですが、私が行っている「梅酢をすぐに上げる方法」を、自分の覚書としてここに書き記しておきたいと思います。
料理 スモモもウメもモモのうち？ 完熟梅を食べたら味にびっくり！？え、梅ってこんな味だったんだ！！
今年、2025年も梅仕事の時期になりました。今年はできるだけ完熟に近い梅を使った梅干しづくりと、傷んだ梅を用いた梅ジャムづくりに挑戦したいと思い、梅を買いに行きました。
植物 これでもう枯れない！？ ベランダ菜園でもっとも注意した方が良いことはコレ！！
ベランダで植物を育てても、よくわからないまま枯れてしまったという経験は誰しもお餅だと思いますが、今回は私が気を付けていることの中で、もっとも大切だと思うことを書き記していきます。
料理 カロリー42%OFF！ 材料減らしてイギリスの伝統的な焼き菓子『フラップジャック』を作ったらウマかったけどやっぱりちょっと違う？！
イギリスの伝統的な焼き菓子「フラップジャック」をこれまでも何度か作ったことがあるのですが、今回はフラップジャックに入れるバターと砂糖の量を少なくして作ってみました。しかし、なにやら思った感じにはならず、想定外の物が出来上がったのでここに書き...
植物 ベランダで梅を育てよう！ 胭脂梅の苗を買ってベランダで育て始めて一年経過！
今までも当ブログでは胭脂梅の名前を登場させたことがありました。地元台湾の市場ではその果実が販売されていることもある胭脂梅ですが、2024年に胭脂梅の苗を購入して育て始め、本記事執筆時（2025年）に満一年となったのでこれまでのことなどを書き...
植物 なにこの野菜？ 見たことも聞いたこともない野菜「カイラン」をベランダで種から育てて収穫してみた！
今回は見たことも聞いたこともないカイランという野菜をベランダで育ててみました！カイランを育てた結果について書いていきます。