料理 【梅仕事2025年】自分史上最高の梅干し爆誕！苦労の末にたどり着いた最新の梅干しは今までになくおいしかった！
ここ数年、ほぼ毎年春になるとなにかしらの梅仕事をしています。今年2025年は今までの反省を踏まえて梅干しづくりをしてみました。そして、ついに最高傑作ができたのでここに書いていきます！
煮鯛
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台湾 意外と多い台湾の和菓子店！台北『慈養製菓』の羊羹を食べてみた！
台湾にはおいしいと言われる物が数多くありますが、今回は台湾でよく見る和菓子の一つ、「羊羹」を食べてみたのでその感想をお届けします。
台湾 台湾で朝食？ 迷ったら『早安山丘』へ行こう！注文も簡単で入りやすい朝食屋さん
海外旅行で現地のレストランに行くと、どのように注文すれば良いかわからず、不安になる方もいると思いますが、今回ご紹介する台湾の朝食屋は非常に簡単なので、気軽に台湾で朝食を食べたい方は行ってみると良いと思います。
台湾 【台湾ドリンク】台湾行ったらぜひ飲みたいフングイ入りドリンク飲んでみた！五桐號『粉粿芋圓青茶』
台湾で有名な飲み物と言えばタピオカミルクティーで、日本におけるタピオカミルクティーブームをけん引しているのはゴンチャ（貢茶）だと聞きましたが、台湾にはゴンチャ以外にもいろんなドリンクショップがあり、その中で今回は五桐號へ行き、日本でもにわか...
植物 紫が濃い！ ついに色の濃い赤紫蘇栽培に成功！赤紫蘇栽培に最も大切だったこと
赤紫蘇は、栽培方法や環境によっては緑色になってしまうことがあり、過去に私も赤紫蘇なのに緑色になってしまったことがありました。2025年はキレイで濃い紫色（赤）になったので、やったことをここにまとめます。
植物 めざせ自給自足！ 初春から横長のプランターでチンゲン菜を育てたら起こったこと
以前購入したチンゲン菜の種がまだ残っていたので、ベランダの横長プランターでまた育ててみました。しっかり育てられればもうスーパーでチンゲン菜を買わなくても良くなるかもしれないなんて考えもよぎりましたが、そんな簡単でもないようです。
植物 なにしたの？！ ベランダの桃の木に花芽が全く付かなかった原因は？【2025年春】
ベランダで花見をしたい、そんな思いでなぜか種から育て始めた桃の木が我が家のベランダにはあります。2020年の12月に発芽したものなので、記事執筆時（2025年4月）現在、発芽から1500日程度経過していて、2024年春には中途半端ではあるも...
料理 最短で梅酢を上げたい！！ 簡単な作業で梅酢を一気に上げる梅干しづくり
2025年も梅仕事の時期がやってまいりました。今年も梅干しづくり、梅ジャムづくりなどを楽しもうと梅の実を買ってきた私なのですが、私が行っている「梅酢をすぐに上げる方法」を、自分の覚書としてここに書き記しておきたいと思います。
植物 これでもう枯れない！？ ベランダ菜園でもっとも注意した方が良いことはコレ！！
ベランダで植物を育てても、よくわからないまま枯れてしまったという経験は誰しもお餅だと思いますが、今回は私が気を付けていることの中で、もっとも大切だと思うことを書き記していきます。
植物 ベランダで梅を育てよう！ 胭脂梅の苗を買ってベランダで育て始めて一年経過！
今までも当ブログでは胭脂梅の名前を登場させたことがありました。地元台湾の市場ではその果実が販売されていることもある胭脂梅ですが、2024年に胭脂梅の苗を購入して育て始め、本記事執筆時（2025年）に満一年となったのでこれまでのことなどを書き...