料理

オーブンを手に入れてからというもの、クッキーばかり作っております。それはちょうど手元にアーモンドミルクを作った際に出たアーモンドの搾りかすがあるからでもあるのですが、クッキーづくりはなかなかに面白いです。さて、そんなクッキーづくりですが、今...

ああ！朝のパンがない！時間もない！どうしよう。。。そんな時に我が家ではパンケーキを作ることが多いです。ただ、普通に作っても芸がないと思い、子供が笑顔になるパンケーキを作ってみました。

以前バニラアイスクリームを作ったらものすごくおいしく作ることができて、今回は調子に乗ってチョコレートアイスクリームに挑戦したのですが、どうにも変な食感になってしまったので自分への戒めのためにその顛末を書き記します。

なにやら日本の松屋には「うまトマ」なるメニューがあると知り、無性に食べたくなったけどここは台湾、食べられるはずもなく。そこで、味を想像しながら再現してみることにしました。いや、うまい飯ができたのですが、いろいろ気づきもあったのでここに書き記...

大豆を使った豆乳が幅を利かせている台湾であえてアーモンドからアーモンドミルクを作ってみました。そして手作りするコスパ、意味について考えてみました。

オーブンを買ったら作りたいと思っていたものの一つにクッキーがあります。実際にクッキーを作ってみたのですが、やはりオーブン最高ですし、オーブンを買ったら作ることをお勧めしたいお菓子でもあります。ただ、ちょっと注意点もあるようなので、何度かクッ...

以前からクッキーやケーキ、その他オーブンが通常必要になるようなスイーツづくりや料理作りをエアフライヤーでやっていたのですが、この度ついに我が家にもオーブンがやってきたので使用感なども含めて報告します。

バラ科植物の種が欲しくてバラ科植物の一つであるアーモンドの種をネット通販で入手しました。目的はもちろん発芽させることなのですが、大量に手に入ったので自分で炒って、食べてみようと思い立ちました。

ああ、懐かしのペッパーランチのペッパーライスを食べたい！と思って牛肉買ってきて自宅で作ってみたところ美味すぎて病みつきになりそうだったので作り方をここにまとめておきます。