以前から何かと作り続けているジャムなのですが、今回は知人から金柑に見た目がよく似たカラマンシーと思しき柑橘を頂戴したのでそれを使ってジャムを作ってみました。
“カラマンシー（シキキツ）という柑橘類の実を使ってジャムと桔餅を作ったらジャムが固くて苦くなった話” の続きを読むカラマンシー（シキキツ）という柑橘類の実を使ってジャムと桔餅を作ったらジャムが固くて苦くなった話
種から育てる文旦！発芽させてベランダで育てています
柑橘類を種から育てる試みはすでにレモンやポンカンなどで実践していますが、台湾でポピュラーな柑橘類の一つである文旦の種の発芽にも挑戦してみました。
“種から育てる文旦！発芽させてベランダで育てています” の続きを読むオーブンも石釜も不要！フライパンでピザ作ったら激うまだったので経験を共有！
ピザが大好きなのに近所に美味しいピザ屋さんがなかったり、おいしいピザ屋さんは値段が驚くほど高かったり、そういうことってありますよね。値段が高いのには当然理由があるわけですが、もうちょっと手軽にピザが食べられないか考えた結果、自分で作ってみることにしました。そして自分で作ってみたところ、激うまピザができたのでその経験をここに記します。
“オーブンも石釜も不要！フライパンでピザ作ったら激うまだったので経験を共有！” の続きを読む酸っぱくても苦くてもあきらめない！金柑をジャムにしたら激ウマになった話
いただいた金柑でジャムを作ってみたところ、驚くほどおいしい金柑ジャムが出来上がったので詳細を書き記しておきます。
“酸っぱくても苦くてもあきらめない！金柑をジャムにしたら激ウマになった話” の続きを読む台湾ケンタッキーの「花生熔岩咔啦雞腿堡」はピーナッツバターと鶏肉のコンビネーションが激熱！
なにしろチキンがおいしいケンタッキーで、ピーナッツバターを使ったハンバーガーがあったので購入して食べてみました！
“台湾ケンタッキーの「花生熔岩咔啦雞腿堡」はピーナッツバターと鶏肉のコンビネーションが激熱！” の続きを読む手作り桜餅に使った桜の葉の塩漬けがなにやら苦かった理由
手作りした桜の葉の塩漬けが苦くなってしまったのでその理由を考えてみたところ、出てきた答えは葉が大きいことでした。
“手作り桜餅に使った桜の葉の塩漬けがなにやら苦かった理由” の続きを読む我が家で人気の豚バラ肉を使った肉じゃがの作り方
肉じゃがと言えば王道は牛肉ですが、物心ついたときから我が家では豚肉を使っていました。今回は豚バラ肉を使った我が家の大人気肉じゃがの作り方を紹介します。
“我が家で人気の豚バラ肉を使った肉じゃがの作り方” の続きを読むおうちで台湾料理 保温鍋を使って牛肉麺（にょーろーめん/にゅーろーめん）を作ったら超簡単でした！
台湾旅行の際、台湾名物の牛肉麺を食べた方も多くいるのではないかと思いますが、台湾料理としても有名なその牛肉麺を家庭で作ってみたのでその時のことをここに書き記します。
“おうちで台湾料理 保温鍋を使って牛肉麺（にょーろーめん/にゅーろーめん）を作ったら超簡単でした！” の続きを読む台湾バーガーキングの限定メニュー「叉燒火烤牛堡」を食べた感想
普段、ハンバーガーを食べる時はマクドナルドへ行くことが多いのですが、今回はちょっと遠くまで足を延ばしてバーガーキングの台湾限定メニュー「叉燒火烤牛堡」を食べてみました！
“台湾バーガーキングの限定メニュー「叉燒火烤牛堡」を食べた感想” の続きを読む今回は発芽したのに小カブが大きくならない？それでもなんとか収穫！カブ栽培に挑戦
以前失敗したことのあるカブ栽培に挑戦しています。
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