パン作り

リンゴが美味しい時期になってきましたが、リンゴを食べる時、多くの方は皮をむき、芯を取り除いて食べるのではないかと思います。でも、取り除かれた皮と芯を使えばパンを焼く時に使われる天然酵母が作れます。捨てるのはもったいない！実際にりんごの皮と芯...

オーブンを持っているならパンを焼きたい、誰しもが（？）そう考えると思うのですが、私もその一人で、もちろん過去に何度か挑戦しております。しかし、どうも満足できるレベルのパンは焼けず、今回もまた成功とはいい難い結果になりました。顛末を書き記しま...

何故かはわからないのですが、無性に天然酵母でパンを焼きたくなって、実際にレーズンを使った天然酵母でパンを焼いたのですが、いろいろと問題があったらしく、思うような形になりませんでした。何が発生したのかを書いていきます。

以前から気になっていて、いつかは挑戦してみたいと思っていたものの一つに、パン作りの際に使用されるレーズン酵母があります。今回ついにレーズン酵母に挑戦したのですが、なかなか難しいもので、いろいろ学びの多い回となりました。顛末を書き記します。

自宅にオーブンがあったらケーキ、クッキーなどが作れます。そして、シナモンロールが作れます！今回は自宅のオーブンで手作りシナモンロールを作ってみました！