【台湾朝食】弘爺漢堡で朝ごはん！パルメザンブレッドサンドはおいしいよ！
台湾と言えばグルメを目的に旅行する方も多いですが、今回はそんな台湾の朝食について書いていきます。台湾の朝食店の中で、今回紹介するのは弘爺漢堡です！
煮鯛
【期間限定】芋好き必食！台湾マクドナルドの新メニュー『迷你Q紫薯』けっこうおいしいよ！
世界のマクドナルドには、日本マクドナルドに無いメニューがあることは多くの方がご存じかと思います。ここ台湾のマクドナルドにも日本には無い、台湾独自のメニューがあります。そんな台湾オリジナルの期間限定メニュー『迷你Q紫薯』を実際に食べてきたので...
【難しすぎる！？】トラブルだらけの減塩梅干しづくり もう二度と作りたくないと思ったわけ
ここ数年、自宅で梅干しづくりにはまっております。いろいろ改善点はあるものの、それでも年々少しずつ上手になっていると実感しております。2025年、初めて減塩の梅干しづくりに挑戦したのですが、いろいろとトラブルが発生しまして、個人的にはもう二度...
【種から育てる！】スモモを発芽させて半年後の様子が今までになく立派！工夫したことの覚書
今まで何度か挑戦してきたスモモ栽培。今までうまく育ったことは有りませんでしたが、2025年の今年は違います。発芽してからベランダで放置気味にお世話をしているにも関わらず、今までになく元気で、健康的に育っております。ここまでの経過を書き記して...
さあ摘芯だ！ 多年草バジルを何年も育て続けるために必要なことは冬越しだけじゃない！
数年前からスイートバジルをベランダで育てています。年がら年中発芽しているそんなバジルなのですが、日本同様に私の住む台湾でもやはり8ヶ月くらいで枯れてしまいます。しかし、なにやら寒さで枯れているわけではないようで、多年草として育てるにはもう一...
【台湾カフェ】「LOUISA COFFEE」で植物肉と看板メニューのコーヒーを楽しんだ日
台湾に住み始めてから早数年経過しましたが、台湾で第二位の市場占有率を誇る「LOUISA COFFEE」にこの度初めて行ってみたので、購入したものなどをご紹介します！
台湾のラーメンはそもそものコンセプトが全く違う！台湾のラーメンチェーン『麵匡匡』のラーメンをテイクアウトして思ったこと
日本で大人気の料理の一つにラーメンがあります。私自身ラーメンは好きですし、よく食べに行っていました。今私の住む台湾でもラーメンは人気のメニューで、街には様々なラーメン店が並びます。今回はそんなラーメン店の中でも、チェーン店の「麵匡匡｣に行っ...
これがケンタッキー？！台湾ケンタッキーの新メニューにお米を使ったメニュー「韓式起司脆雞飯」登場！
台湾では韓国の文化や韓国風の物が大人気なのですが、2025年6月から販売されている台湾ケンタッキーのメニューも韓国風の物で、なんと「お米」を使ったメニューだというので早速買って食べてみました。
【これならできる！】台湾の『生食可を謳う鶏卵』で高難易度料理のペペロンチーノを作ってみた結果
ペペロンチーノのレシピを見ていると、ほとんど生卵に近い仕上がりになっていて、基本的に生食不可の台湾の鶏卵を使うことに抵抗があったのですが、生食可を謳う鶏卵が登場したので早速ペペロンチーノづくりに挑戦してみました！
【梅仕事あるある？】これで赤いとは言いがたいぞ！梅干しが赤くならなかったのはなぜなのか
ここ数年、春になると梅干しをはじめとした梅仕事に挑戦するようにしています。今年も梅干しを作っていたのですが、赤しそ漬けの梅干しがどうにも赤くならなかったお話です。原因などを考えました。