ベランダ菜園にコバエが大量発生！？原因は土や肥料！
しばらく園芸から遠ざかっていたとき、久しぶりにベランダでミニトマトでも育ててみようと思って始めてみたのは良いものの、なんだかコバエが大量に発生して困ったことがあります。当時、なんでそんなふうになってしまったのか分からず、非常に残念な気持ちに...
煮鯛
金柑（キンカン）の甘露煮の作り方 こんなに簡単だったのか！？
今まで、甘露煮と言えば栗で作ったことがありましたが、今回は栗ではなく金柑（キンカン）の甘露煮に挑戦してみました。結論から言うと非常においしくできました。金柑（キンカン）の甘露煮を作った際のレシピです。
台湾で使われる言葉は台湾語なのか中国語なのか
感染症の流行前、台湾と言えば人気の旅行地の一つでした。また海外旅行できるようになったら台湾に行ってみようかな、などと考えている方もいるのではないかと思いますが、さて、台湾は一体何語を使えば良いのでしょうか。今回は台湾で使われる言葉についてま...
おうちで台湾料理 ジーローハン（雞肉飯）の簡単な作り方 レシピ
日本には牛丼や豚丼、親子丼などがありますが、台湾にはルーローハン、ジーローハンがあります。いずれも華やかさはあまりないかもしれないけれど、庶民に愛されてきた料理です。今回はジーローハンを作ってみました。
食べた後の梅干しの種を植えても発芽しない？ 色々実験した結果
巷でまことしやかに囁かれる『梅干しの種は発芽する』という噂を検証すべく、諸々試しています。未加工の梅の種は発芽します。今回のテーマは加工済みの、梅干しの種が発芽するかです。
おうちで台湾料理 ルーローハン（滷肉飯）の簡単な作り方 レシピ
台湾のローカルグルメの代表格「ルーローハン」はいつでもどこでもご飯が進む、いわば日本で言うところの牛丼のような存在です。そんなルーローハンの作り方をまとめました。
おうちで台湾料理 ダンピン（蛋餅）の簡単な作り方 レシピ
台湾旅行の醍醐味の一つに現地の朝食屋で朝食を食べるということがありますが、そんな台湾の朝食屋でほぼ確実に食べられるのがダンピンと呼ばれる台湾の庶民食。そのダンピンの作り方をまとめました。
アロマティカス（キューバンオレガノ）の育て方 ベランダで育てる！
知人からアロマティカス（キューバンオレガノ）の挿し穂をいただき、それを土に挿していたところ無事に根を張り大きく育ってきたので、育て方などを中心にアロマティカス （キューバンオレガノ） についてまとめたいと思います。
ポインセチアはどうしたら赤くなるの？ 短日処理の方法まとめ
ポインセチアと言えば冬が見ごろの植物ですが、その理由は赤をはじめ、あの鮮明な葉の色にあると言っても過言ではありません。今回はその鮮明な色を出す短日処理について書きました。これを見れば、実際に私が実践した短日処理の仕方、方法がわかります。
イトヨリダイの食べ方 焼くとウマい！！
赤い体に黄色いライン、そして黄色い尻尾。市場でひときわ目を引く魚、イトヨリダイを買ってきて食べてみました。素人なりにその時に感じたことをまとめていきます。この記事を見れば、イトヨリダイがどんな魚なのか、またどんな食べ方があるのか、また筆者は...