手作り

自宅にオーブンがあったらケーキ、クッキーなどが作れます。そして、シナモンロールが作れます！今回は自宅のオーブンで手作りシナモンロールを作ってみました！

冬の楽しみと言えば金柑を食べること。スーパーや市場に金柑が並ぶのを今か今かと待っていた私でしたが、今冬もようやく金柑が手に入りました！ただ、想定の範囲内ではあったものの、苦く、酸っぱい金柑でした。そんな時はマーマレードジャムにすれば解決！今...

以前バニラアイスクリームを作ったらものすごくおいしく作ることができて、今回は調子に乗ってチョコレートアイスクリームに挑戦したのですが、どうにも変な食感になってしまったので自分への戒めのためにその顛末を書き記します。

滑らかなバニラアイスを作るために試行錯誤した結果、アイスクリームが滑らかになる要因の一つに卵黄があることを知り、今回卵黄を使ってバニラアイスを作ったところものすごくおいしくて滑らかなバニラアイスが出来たのでここにレシピとともに書き記しておき...

昔食べていたようなみそ汁が作りたいのですが、なかなか思い通りの味噌が見つからず、結局自作することにしました。初めての味噌づくりにしては上手にできたので、よくあるカビ発生をどのように防いだのかなど、ここに書き記しておきます。