ネコジャラシことエノコログサを栽培する方法
この草を見たことが無い人はいるのだろうか、と思うぐらい日本ではメジャーな雑草「エノコログサ」。しかし、エノコログサという名前を聞いてもピンとこない人もいるかも。エノコログサはよく「ねこじゃらし」などと呼ばれる、猫の尻尾のような草の事です。そ...
無限サツマイモ栽培の考え方と結果
あ、このサツマイモおいしいな！売られているサツマイモは数あれど、本当においしいと感じられるサツマイモは一握りだったりします。そんなサツマイモがいつでも食べられたらいいなとは思いますが、なかなかそうもいきません。そういうサツマイモは滅多に売ら...
与那国島から台湾へ直接行けるようになる？船で結ぶ計画が気になる
台湾の東海岸と日本の与那国島を船で往来できるようにする計画があり、先日、台北で直行の船舶航路開設を目指す与那国島直航大連盟が記者会見しました。これ、実現するのでしょうか。
6代前のご先祖様は江戸時代生まれ？！日本人の寿命とじいちゃんのじいちゃんのじいちゃん
「パパのパパのパパのパパのパパは何歳？」こんな質問をされたことがあるパパもたくさんいるのではなかろうかと思いますが、あったこともない曾祖父よりも前のご先祖様はいったいどこで何をしていた人だったのでしょう。ご先祖様の生きた時代はどんな時代だっ...
かぼちゃを食べた種からベランダで育てる方法
ベランダでこの野菜だけは育ててはいけない！そう思い続けてきた野菜があります。それはかぼちゃです。しかし、野菜の中で、調理の際に発芽させたい欲求がもっとも強くなるのもかぼちゃを調理しているときです。2022年、誘惑に負けてマンションのベランダ...
おうちで台湾料理！皮つき豚肩ロースで作るルーローハンの作り方
ルーローハンは台湾でよく食べられる料理の一つ。簡単に言えば、豚肉の醤油煮をかけたご飯なのですが、五香粉や氷砂糖なども入っていて、なんとも病みつきになるお味です。今回はそのルーローハンの作り方で、皮つき豚肩ロースを使った方法などについて書きた...
台湾で自炊する際に困る「食材・調味料が見つからない」問題
台湾で自炊しようと思っても日本の物を作るための材料や調味料が見つからないことが多いです。それでも最近は色々見つけられるようになりました。
種からマンゴーを育てる方法 マンゴーの種を１３個連続開封してわかったこと
南国フルーツの代表格「マンゴー」が、もしも家で育てられたら、そんなことを考えたことがあるのは私だけじゃないはず。我が家には庭はなく、ベランダで挑戦せざるを得ないのですが、とにかくマンゴーを食べるたび、種を見るとどうしても育てたくなってしまい...
台湾と日本の違い 箸について
台湾と日本は同じ東アジアにありながら、言葉も違えば習慣も違います。実際、いろんな違いがあるのですが、何年も台湾に住んでいると台湾に慣れてしまって忘れてしまっているものもあります。時折周りから言われて思い出すようなこともあるのですが、今回はお...
唐辛子を種からベランダで育てる方法
毎年毎年ベランダで唐辛子を育てています。唐辛子栽培楽しいです。たくさん収穫出来た年、ほとんど収穫できなかった年、いろいろありましたが、気が付いたことなどをまとめておきます。