台湾の缶詰 サバのトマトソース煮はめっちゃ経済的！
習慣になっている筋トレの後、ツナ缶を食べるようにしています。ですが、同じものばかり食べているとどうしても飽きるのです。ツナはとてもおいしいです。それでも毎日だと飽きることもあります。だから、他のものとローテーションすると良いのではないかと思...
料理
【赤飯じゃないよ！】台湾のお米「紫米」を炊いて食べてみた
主食と言えばお米。それは日本に限らず、アジアであれば多くの国がそうだと思います。私が住む台湾でもお米はなくてはならない食材です。台湾にあるスーパーのお米売り場には多くのお米が並んでおりますが、産地は東台湾が多いようです。ただそれはスーパーが...
ボウルと麺棒で餅つきをした記録 餅つき機を使わない
やっぱり食べたいお餅。でも近所で売ってない！じゃあ餅つきをして自分で作ればいいんじゃない？ということで、杵と臼を探しましたが、近所で借りられるところはありませんでした。そこでボウルと麺棒で、自宅で簡易餅つきをしてみました。今回はそんな自宅餅...
「売ってないの？」台湾に住み始めて食べれなくなった日本を代表するあの食べ物
台湾にきて、簡単に買えなくなったものの一つに梅干しがあります。いや、探せばあるのですが、近所のスーパーでは売っていないのです。売っていないとなると食べたくなってしまうのが人間というものでしょうか。今回は台湾における梅干し事情について書いてい...
【梅仕事2018】傷んでもまだ間に合う 梅シロップ（ドロドロ）と梅ジャム作り
梅の季節がやってきました。先日、梅干し用に購入した青い梅が、だいぶ傷んでいたので梅シロップと梅ジャムを作りました。手順的には梅シロップを先に作り、残った梅で梅ジャムを作りました。