料理 – もじたる

オーブンで焼いてもおいしい里芋♪　台湾の方に食べてもらった結果

台湾に住み始めてからなかなか食べることができなくなってしまったものの一つに里芋（サトイモ）があります。実際近所のスーパーで売られているのを見たのは数年に1回程度です。

ああ、里芋食べたいな、そんな風に思う日も多かったわけですが、今回ちょっと足を延ばして遠方の市場に野菜を買いに行ったらなんと里芋が売られていて、迷わずに購入して持ち帰りました！

台湾で時折手に入る筆柿。今冬も干し柿づくりに挑戦しました。2025年は16日間干しました！

自宅にオーブンがあったらケーキ、クッキーなどが作れます。そして、シナモンロールが作れます！

今回は自宅のオーブンで手作りシナモンロールを作ってみました！

2024年にベランダで栽培していた里芋を秋に収穫し、冬まで保存していました。今回その保存していた里芋を使って煮物を作ったところ、ある材料を入れただけで、ある手間を１つ増やしただけで真っ白な里芋の煮物になったのでその顛末を記録しておきます！

台湾在住者です。いつも行っている台湾のスーパーで冷凍のマグロが売られていたので買ってきて刺し身にして食べてみました。

どのように解凍したのか、味はどうだったのかなどをここにまとめておきます。

オーブンを買ったら作りたいと思っていたものの一つにクッキーがあります。実際にクッキーを作ってみたのですが、やはりオーブン最高ですし、オーブンを買ったら作ることをお勧めしたいお菓子でもあります。ただ、ちょっと注意点もあるようなので、何度かクッキーを作ってみて思ったことなどをまとめていきます。

以前からクッキーやケーキ、その他オーブンが通常必要になるようなスイーツづくりや料理作りをエアフライヤーでやっていたのですが、この度ついに我が家にもオーブンがやってきたので使用感なども含めて報告します。